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香炸帶魚的做法 香炸帶魚怎么做好吃

2019-06-12  來源:  【字體:  

  姜切片,帶魚放姜片、花椒、鹽、料酒等腌制半小時;雞蛋打入碗中,放淀粉、面粉攪勻成蛋糊;油鍋燒至7成熱,將帶魚放入蛋糊中,裹上蛋液后,放入鍋中炸至金黃后撈出,調高油溫,倒入帶魚復炸一次,撈出裝盤即可。

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  香炸帶魚怎么做?

  主料:

  帶魚500克,雞蛋1個,面粉3克;

  輔料:

  淀粉3克,姜1塊,小蔥2根,花椒3克,鹽1勺,料酒1勺;

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  香炸帶魚的做法步驟:

  1.姜1塊切片,帶魚中放入姜片、花椒、鹽1勺、料酒1勺、十三香2克腌制半小時;

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  2.將雞蛋打入碗中,放入1勺淀粉、1勺面粉,攪勻成蛋糊;

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  3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,將帶魚放入蛋糊中均勻的裹上蛋液后放入鍋中炸至金黃后撈出;

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  4.調高油溫后倒入帶魚復炸一次,顏色變深后撈出裝盤即可。

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  小貼士

  帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚干燥者食用。

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  香炸帶魚的做法已經介紹完了,現在很多人都喜歡吃魚,這道香炸帶魚口味豐富,特色鮮明,絕對是開胃家常菜之一。

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