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糖醋里脊的做法 糖醋里脊的家常做法

2019-06-19  來源:  【字體:  

  姜切片,里脊肉切長條,放姜片、生抽、雞蛋清、淀粉拌勻腌制10分鐘;油鍋燒至7成熱,放腌好的里脊炸至金黃后撈出,待油溫升高,放里脊復炸半分鐘撈出;油鍋燒至7成熱,放番茄醬、白糖等轉小火將糖炒化,放水淀粉收汁,放炸好的里脊炒勻裹上汁撒上芝麻即可。

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  糖醋里脊的家常做法

  主料:

  豬里脊250克,雞蛋清1個;

  輔料:

  姜1塊 白熟芝麻5克,淀粉2勺,生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉1克,雞蛋清1個;

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  糖醋里脊的做法步驟:

  1.姜1塊,切姜片,里脊肉切成大小均勻的長條;

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  2.放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、雞蛋清1個,放入淀粉2勺,拌勻腌制10分鐘;

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  3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入腌好的里脊炸至表面金黃后撈出;

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  4.待油溫升高,放入里脊繼續復炸半分鐘后撈出待用;

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  5.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入番茄醬20克、白糖10克、醋10克、鹽半勺轉小火將白糖炒化后放入適量水淀粉收汁;

糖醋里脊的做法 糖醋里脊的家常做法

  6.放入炸好的里脊翻炒幾下,里脊肉均勻裹上汁盛出裝盤后撒上芝麻即可。

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  小貼士

  豬肉是目前人們餐桌上最重要的動物性食品之一,豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質較嫩,易消化。

糖醋里脊的做法 糖醋里脊的家常做法

  糖醋里脊是日常生活中常見的一道家常菜,屬于魯菜系,其嫩滑酸甜的口感,里脊肉豐富的營養,讓大家更加的喜愛它。糖醋里脊的做法已經介紹給大家了,你學會了嗎?

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