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贛州有哪些特色小吃 江西贛州特產

2019-09-20  來源:十三月月月月月  【字體:  

  贛州是江西的地級城市,有著非常悠久的歷史,有著非常濃厚的客家文化,來看看贛州有哪些特色小吃吧!

贛州特產一:三杯雞

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  三杯雞是江西贛州的傳統特色美食,有著非常悠久的歷史,傳說起源于南宋時期。三杯雞的制作工藝十分精細,選用三黃雞,米酒,豬油,醬油為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的三杯雞肉香味濃,甜中帶咸,咸中帶鮮,口感柔韌,咀嚼感強。

贛州特產二:寧都肉丸

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  寧都肉丸是江西贛州的傳統特色小吃,其用料十分講究,選用優質的鮮肉,配以蔥、姜、大蒜頭、麻油、辣椒粉,最后采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的肉丸十分美味,常在過年、辦喜事、做客、搬家、出行等場合作為接待客人的菜肴。

贛州特產三:民間瓦罐煨湯

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  民間瓦罐煨湯是江西贛州的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,起源于宋朝末年。其制作工藝十分精細,以瓦罐為器,精配食物加以天然礦泉水為原料,以硬質木炭火恒溫傳統式六面受熱,煨制達七小時以上,所制作出來的煨湯湯汁稠濃,醇香誘人,風味獨特,食補性強

贛州特產四:燙皮

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  燙皮是江西贛州的傳統特色小吃,屬于客家民間獨特風味的特產,其制作工藝十分精細,選用大米為主要原料,在經過浸泡、磨漿、蒸熟等工序制成,所制作出來的成品入口脆酥, 涼置則柔韌,香味獨特。

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