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蘇州有什么特產 蘇州特產都有什么

2020-01-21  來源:  【字體:  

  蘇州特產有陽澄湖大閘蟹、碧螺春茶、蘇式糖果蜜餞、太倉肉松、虞山綠茶、蘇繡、鳳凰水蜜桃、蘇州豆腐干、蘇州鹵鴨、櫻桃肉、太湖綠洲葡萄、王莊西瓜、蘇州湖筆、酒釀餅、新毛芋艿。

  陽澄湖大閘蟹

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  陽澄湖大閘蟹產于江蘇昆山地區,這是全國知名的產品,俗稱清水大蟹,特點是體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛。陽澄湖大閘蟹肉質膏膩、十肢矯健,每逢金風送爽、菊花盛開的時候,正是金爪蟹上市的旺季。煮熟后,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。

  碧螺春茶

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  洞庭碧螺春茶是蘇州的著名特產,也是中國我國十大名茶之一。經過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。蘇州洞庭碧螺春茶全部是用嫩芽制成,條索均勻、造型優美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。向來被人們視作茶中精品。

  蘇式糖果蜜餞

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  蘇式糖果蜜餞是蘇州特產之一,選料講究,制作精細,還有獨特的配方和工藝。糖果的配料主要是松子、核桃、芝麻、瓜子仁,這就是蘇式糖果的特色。蘇式糖果蜜餞松軟可口,甜、酸、咸適宜,有青梅、白糖蓮心、天香蜜棗等160多種,其中金絲蜜棗是蘇式糖果蜜餞中的傳統產品,很受歡迎。

  太倉肉松

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  太倉肉松是江蘇省太倉市特色傳統食品,“太倉肉松”被譽為中國食品一絕,名氣大,銷量很高。肉松可以佐早餐,充冷盤,很多人喜歡吃。太倉肉松已經有一百多年的制作歷史了,選用新鮮豬后腿精肉,再加上醬油、冰糖、鮮姜、大茴、黃酒等佐料加工而成,滋味鮮美。

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